Juhoaustrálska autentická talianska „domáca“ značka Cucina Classica oznámila partnerstvo s ocenenou medzinárodnou kanadskou potravinárskou spoločnosťou so stopercentným rastlinným základom, Modern Meat.

Juhoaustrálska autentická talianska „domáca“ značka Cucina Classica oznámila partnerstvo s ocenenou medzinárodnou kanadskou potravinárskou spoločnosťou so stopercentným rastlinným základom, Modern Meat.

V rámci spolupráce sa Cucina Classica stane jednou z prvých juhoaustrálskych značiek, ktorá presunie svoju miestnu výrobu na rastlinné potraviny a bude lídrom v používaní výrazne austrálskych ingrediencií.

Podľa výkonného riaditeľa Cucina Classica, Roberta Cardoneho, toto oznámenie predstavuje obrovskú príležitosť, pretože Austrália sa stáva treťou krajinou na svete, ktorá vyrába plne udržateľné moderné mäsové produkty.

“Toto je hrdý moment pre Cucina Classica, keď sa Austrália pripojila ku Kanade a Severnej Amerike vo výrobe moderných mäsových produktov.Partnerstvo bude mať tiež veľký finančný prínos pre miestnych výrobcov a čo je dôležité, vytvorí pracovné miesta vo výrobe potravín,“ povedal Cardone.

„Naše spojenie síl má potenciál vytvoriť potravinovú udržateľnosť pre austrálsku populáciu a pomôcť planéte znížiť jej emisie tým, že spotrebuje menej mäsa.V súčasnosti sa neuveriteľných 80 percent mrazených vegánskych jedál v supermarketoch dováža.

"Zameranie na miestnu produkciu vytvára vzrušujúcu príležitosť na partnerstvo s miestnymi pestovateľmi, aby sme zabezpečili, že naše produkty budú udržateľné a nebudú sa dovážať tam, kde je to možné."

Spolupráca predstavuje novú vzrušujúcu éru pre Cucina Classica, ktorej stopa v distribúcii hotových jedál, cestovín, koláčov a pečiva, želatíny, kávy, pizze a chleba rýchlo rastie prostredníctvom národných maloobchodných predajcov, ako sú IGA, Coles, Woolworths, Foodland. a supermarkety Drakes.

"Toto partnerstvo je prirodzeným vývojom značky Cucina Classica, ktorá sa zrodila z juhoaustrálskej Cibo Ristorante & Pasticceria," povedal Cardone.

“Teraz sa pevne zameriavame na vytváranie autentických talianskych jedál a kávových zážitkov v domácnostiach každodenných Austrálčanov.“

“S čoraz väčším počtom Austrálčanov, ktorí smerujú k jedlu bez mäsa a skúmajú dni stravovania „bez mäsa“, očakávame, že ponuka Modern Meat bude populárna aj mimo vegánskych a vegetariánskych trhov.Cucina Classica je zanietená byť lídrom na trhu v trvalo udržateľnom priestore.“